Buchumschlag

Estudio preliminar del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala de laboratorio

Fuente: Redalyc
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Amaury Pérez-Sánchez
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad Autónoma de Aguascalientes 2019
Schlagworte:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
132
cerveza
malteado
maceración
fermentación
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