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Evaluación de compuestos químicos de la variedad Típica de Coffea arabica durante el proceso del tostado artesanal

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	María F. Salazar-Hernández
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2020
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) ART CIE Lab sacarosa Coffea arabica grado de tueste
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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