Elaboración de un escabeche a base de carne del caracol dulceacuícola Pomacea flagellata (Mesogastropoda: Ampullariidae), Tabasco, México

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Edgar Estuardo Ramírez-Muñoz
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2021
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) México caracol Pomacea Tabasco Escabeche
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