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Evaluación proximal y contenido de antioxidantes de una pasta tipo espagueti a partir de orujo de uva y amaranto

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Abizaday Rodríguez-Zúñiga
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2021
Sujets:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) uva
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