Imagen de Portada

Evaluación proximal y contenido de antioxidantes de una pasta tipo espagueti a partir de orujo de uva y amaranto

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Abizaday Rodríguez-Zúñiga
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Autónoma de Aguascalientes 2021
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) uva
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Identification of Anthocyanins in Red Grape, Plum and Capulin by MALDI-ToF MS
por: Castañeda-Ovando, A., O. Sedo, J. Havel, L. Pacheco, C. A. Galán-Vidal & E. Contreras López
Publicado: (2012)

Viscosidad y densidad de jugo de uva (Isabella) para aplicaciones de procesos
por: María Marcela Brousse
Publicado: (2010)

Potássio em uvas II – análise peciolar e sua correlação com o teor de potássio em uvas viníferas
por: Aline de Oliveira Fogaça
Publicado: (2007)

Puesta a punto del método de PCR en tiempo real para la cuantificación de Aspergillus carbonarius en uvas Vitis vinifera cv. Tannat
por: G. Garmendia
Publicado: (2011)

Modificación del asfalto con orujo de uva roja como material antioxidante
por: Gabriel Rojas Rojas
Publicado: (2021)

Interacción del Ácido Salicílico y el pH en la coloración de uva de mesa Flame Seedless
por: M. Gámez Elizalde
Publicado: (2020)

Evaluación sensorial de jugos de uva turbios y limpidos
por: Rodrigo Andres Nuñez Hinostroza
Publicado: (2010)

OBTENCIÓN DE ALCOHOL A PARTIR DE LA FERMENTACIÓNANAEROBIADEL MOSTO DE UVA
por: Andrés Alcívar-Bravo
Publicado: (2019)

Caracterização da fenologia e exigência térmica (graus-dias) para a uva 'Cabernet Sauvignon' em zona subtropical
por: Sérgio Ruffo Roberto
Publicado: (2005)

Caracterização da fenologia e exigência térmica (graus-dias) para a uva 'Cabernet Sauvignon' em zona subtropical
por: Sérgio Ruffo Roberto
Publicado: (2005)

PROPAGAÇÃO DA VIDEIRA 'NIAGARA ROSADA' (Vitis labrusca) ENXERTADA SOBRE O PORTA-ENXERTO 'VR-043-43' (V. vinifera X V. rotundifolia)
por: Renato Vasconcelos BOTELHO
Publicado: (2009)

Características físicas, químicas e produtivas das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Tannat' na região norte do Paraná
por: Cristiano Ezequiel dos Santos
Publicado: (2007)

EFEITO DE Botrytis cinerea NA COMPOSIÇÃO DO VINHO GEWÜRZTRAMINER
por: Julio Meneguzzo
Publicado: (2006)

Logística de transporte y desarrollo local en organizaciones exportadoras de uva de mesa sonorense
por: Beatriz Alejandra Hurtado Bringas
Publicado: (2018)

Caracterización termogravimétrica de carbonizados de residuos provenientes de la uva Isabella (Vitis labrusca)
por: Ángela Viviana Ruales Salcedo
Publicado: (2018)

Análise exploratória dos teores de constituintes inorgânicos em sucos e refrigerantes de uva
por: Edilene Cristina Ferreira
Publicado: (2002)

Soluciones yodadas en el control de la senescencia de uva de mesa (Vitis vinifera L.)
por: J. M. Herrera-Cebreros
Publicado: (2019)

Estudio prospectivo en la cadena vid-pisco
por: María Teresa Noriega Araníbar
Publicado: (2009)

EFICIENCIA DEL PREENFRIADO SOBRE LA DESHIDRATACIÓN Y TASA RESPIRATORIA DE UVA DE MESA (Vitis viniferaL.)
por: Jesús Manuel García-Robles
Publicado: (2015)

EXPRESSÃO DA FERTILIDADE DE GEMAS DA VIDEIRA EM FUNÇÃO DE DIFERENTES ÉPOCAS DE PODA E DOSES DE NITROGÊNIO
por: Carlos Vanzeli BARTH
Publicado: (2006)

Conhecimento da comunidade universitária em relação aos alimentos funcionais
por: Izabelli de Castro Baptista
Publicado: (2013)

A agroindustrialização da uva como alternativa para a agricultura familiar
por: Augusta Pelinski
Publicado: (2009)

Variación de la temperatura y la humedad relativa durante el preenfriado de uva de mesa envasada en diferentes materiales
por: Jorge Nemesio Mercado-Ruiz
Publicado: (2021)

Variabilidad de frutos y plántulas de Coccoloba uvifera L. en ecosistemas costeros de Cuba
por: Raúl C. López-Sánchez
Publicado: (2019)

Subprodutos da uva como promotores de crescimento em dietas de frangos de corte de 1 a 21 dias de idade
por: Rui Rotava
Publicado: (2009)

Filmes e coberturas comestíveis compostas à base de amidos nativose gelatina na conservação e aceitação sensorial de uvas Crimson
por: Farayde Matta FAKHOURI
Publicado: (2007)

Obtención de compuestos fenólicos a partir de residuos de uva isabella (Vitis labrusca)
por: ANGELA VIVIANA RUALES-SALCEDO
Publicado: (2017)

Influencia de los promotores del color sobre el contenido de los azúcares y carotenos de Uva de mesa Flame seedless
por: S.A. Enríquez
Publicado: (2022)

A INTERNACIONALIZAÇÃO DA MARCA ALIANÇA: AÇÕES GRADUAIS NO MERCADO EXTERNO
por: Graziela Breitenbauch de Moura
Publicado: (2015)

El papel del mercado en la construcción de organizaciones sustentables
por: Dante David Solís Santamaría
Publicado: (2017)

Cinética de combustión de combustibles densificados de residuos del procesamiento de la uva isabella (Vitis labrusca L.)*
por: Andrés Felipe Rojas-González
Publicado: (2018)

Efectos del extracto de semillas de uva sobre la cistopatia diabética inducida por estreptozotocina en ratas
por: María Lourdes Arruzazabala
Publicado: (2010)

APUESTAS PARA UNA ECONOMÍA DIVERSIFICADA: LA INSERCIÓN DE LA UVA DE MENDOZA (ARGENTINA) EN MERCADOS EXTERNOS (1907-1930)
por: Florencia Rodríguez Vázquez
Publicado: (2016)

1- Metilciclopropeno (1-MCP): Efecto en la deshidratación del raquis y calidad de Uva de mesa (Vitis vinifera L.)
por: Romeo Castro-Valencia
Publicado: (2011)

Determinação de resveratrol em sucos de uva no Brasil
por: Cláudia K. Sautter
Publicado: (2005)

CALIDAD DE UVA DE MESA CV. PRINCESS (VITIS VINIFERA L.) Y CONSERVACIÓN DEL RAQUIS POR EFECTO DEL 1-MCP
por: Romeo Castro-Valencia
Publicado: (2012)

Atributos sensoriais e aceitação de sucos de uva comerciais
por: Pamella Rio Branco PONTES
Publicado: (2010)

Globalización y salud de los trabajadores. Jornaleros agrícolas y producción de uva en Pesqueira, Sonora
por: Jesús Armando Haro Encinas
Publicado: (2007)

Impacto económico de las pérdidas postcosecha en los sistemas agrícolas: El sistema de uva de mesa
por: Jesús Manuel Herrera Cebreros
Publicado: (2022)

Estructura de mercado de sistema vid de mesa sonorense
por: Ricardo Alberto Velderrain-Benitez
Publicado: (2019)