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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Santo Tomás
2009
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67916260013 |
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Table of Contents:
- Variedad y apariencia de los alimentos modifican la conducta alimentaria Alma Gabriela Martínez Antonio López-Espinoza Karina Franco-Paredes Felipe Díaz Virginia Aguilera Psicología forma color sabor Variedad consumo de alimento Animales y humanos consumen más alimento si son expuestos a dietas tipo buffet, en relación con el consumo registrado en dietas monótonas o con un solo tipo de alimento. El objetivo de este trabajo fue evaluar la conducta de consumo de un grupo de sujetos expuestos a tres variedades de un mismo alimento (forma, color o sabor), después de haber sido expuestos sólo a una variedad. Los resultados mostraron que los sujetos consumen más alimento cuando éste es presentado en tres diferentes variedades de color y sabor, que cuando sólo se presenta un tipo de alimento. Estos resultados confirman que la variedad y apariencia de los alimentos representan señales que estimulan el incremento de las respuestas de ingesta. 2009 artículo científico 1794-9998 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=67916260013 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=679 Diversitas: Perspectivas en Psicología application/pdf Universidad Santo Tomás Diversitas: Perspectivas en Psicología (Colombia) Num.2 Vol.5