MALTEADO Y VARIEDAD DE MAÍZ EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN UNA BEBIDA REFRESCANTE

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	David Moreira-Vera
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Sociedad Académica de Redes de Revistas Científicas e Investigación 2020
Soggetti:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Maltear macerar enzimas maíz malteado bebida refrescante
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