MALTEADO Y VARIEDAD DE MAÍZ EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES EN UNA BEBIDA REFRESCANTE

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	David Moreira-Vera
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Sociedad Académica de Redes de Revistas Científicas e Investigación 2020
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Maltear macerar enzimas maíz malteado bebida refrescante
Online Access:	Acceder al recurso
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