RELACIONES ENTRE LA IDENTIDAD NACIONAL Y LA VALORACIÓN DE LA CULTURA CULINARIA PERUANA EN UNA MUESTRA DE JÓVENES DE CLASE MEDIA DE LIMA

Fuente: Redalyc
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Autore principale: Agustín Espinosa
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Universidad de San Martín de Porres 2009
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