PROPIEDADES DE BATIDOS CÁRNICOS INOCULADOS CON BACTERIAS LÁCTICAS TERMOTOLERANTES PROBIÓTICAS Y HARINA DE CACAO COMO PREBIÓTICO: ALIMENTO SIMBIÓTICO
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Autónoma Chapingo
2011
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