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SUSTITUCIÓN DE GRASA ANIMAL POR UNA MANTECA DE SEMILLA DE CALABAZA EN BATIDOS CÁRNICOS

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Irma Natalia Rivera Ruiz
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Autónoma Chapingo 2011
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) inulina almidón Batidos cárnicos reemplazo de grasa
Accesso online:	Acceder al recurso
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