ATMÓSFERAS MODIFICADAS Y REFRIGERACIÓN EN FRUTOS DE ZAPOTE MAMEY [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore & Stearn]

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Esteban Pachuqueño-Campos
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Autónoma Chapingo 2010
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) color Maduración azúcares totales respiración y etileno
Online Access:	Acceder al recurso
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