Bautista, N. (2020). Evaluación de una Mezcla Empanizadora, con Inclusión de Almidón Modificado, para su Aplicación en Carnes. Escuela Politécnica Nacional.
Cita Chicago Style (17a ed.)Bautista, Norma. Evaluación De Una Mezcla Empanizadora, Con Inclusión De Almidón Modificado, Para Su Aplicación En Carnes. Escuela Politécnica Nacional, 2020.
Cita MLA (9a ed.)Bautista, Norma. Evaluación De Una Mezcla Empanizadora, Con Inclusión De Almidón Modificado, Para Su Aplicación En Carnes. Escuela Politécnica Nacional, 2020.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.