Evaluación de las Características Físico-Químicas, Microbiológicas y Sensoriales de un Yogur Elaborado con Sucralosa y Estevia

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	J. Reyes
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Escuela Politécnica Nacional 2015
Sujets:	Ingeniería Yogur estevia calorías sucralosa edulcorantes
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