Obtención de Extractos Enzimáticos con Actividad Celulolítica y Ligninolítica a Partir del Hongo Pleurotus Ostreatus 404 y 2171 en rastrojo de Maíz
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Escuela Politécnica Nacional
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876480645766578176 |
|---|---|
| author | M. Vaca |
| author_facet | M. Vaca |
| contents | Obtención de Extractos Enzimáticos con Actividad Celulolítica y Ligninolítica a Partir del Hongo Pleurotus Ostreatus 404 y 2171 en rastrojo de Maíz M. Vaca B. Izurieta N. Espín Ingeniería Celulasa Lignino Peroxidasa Pleurotus ostreatus Actividad Enzimática Manganeso Peroxidasa Se determinaron los días de máxima generación de tres las actividades enzimáticas celulolítica, manganeso peroxidásica y lignino peroxidásica en los extractos obtenidos durante la fermentación en rastrojo de maíz de las cepas 404 y 2171 del hongo comestible Pleurotus ostreatus. La actividad enzimática fue determinada espectrofotométricamente. La mayor actividad enzimática obtenida fue la celulolítica, seguida de la manganeso peroxidásica; no se obtuvo actividad lignino peroxidásica. La actividad celulolítica tuvo sus máximos valores en los días de la cosecha del hongo comestible, la actividad manganeso peroxidásica presentó sus máximos valores en el período de desarrollo del micelio. La cepa de Pleurotus ostreatus 2171 presentó mayor actividad enzimática. 2014 artículo científico 1390-0129 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=688773656017 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=6887 Revista Politécnica application/pdf Escuela Politécnica Nacional Revista Politécnica (Ecuador) Num.1 Vol.33 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2014 |
| publisher | Escuela Politécnica Nacional |
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