Identificación de la actividad proteolítica en especies vegetales presentes en las provincias de Loja y Pastaza

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Christian Gómez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Escuela Politécnica Nacional 2012
Materias:	Ingeniería muestras de látex muestras vegetales grado de hidrólisis actividad específica Actividad caseinolítica
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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