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Estudio de las propiedades físicas y funcionales de un hidrolizado enzimático de proteína de chocho a escala piloto y su aplicación como fertilizante

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Oswaldo Acuna
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Escuela Politécnica Nacional 2010
Subjects:	Ingeniería Hidrolizado Fertilizante Propiedades Funcionales
Online Access:	Acceder al recurso
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