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Caracterización y estudio de la fermentación espontánea del suero costeño producido en Montería

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Mónica Simanca S
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Córdoba 2010
Subjects:	Veterinaria suero costeño bacterias lácticas Fermentación espontánea
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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