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Quality Index Method developed for gutted and ungutted red tilapia (Oreochromis ssp)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nelson Gutiérrez G
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad de Córdoba 2015
Sujets:	Veterinaria fish freshness Cold storage sensory evaluation (Source: USDA)
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