Producción de etanol con células inmovilizadas de zymomonas mobilis spp.
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Córdoba
2002
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876459564486885376 |
|---|---|
| author | Raúl A. Poutou |
| author_facet | Raúl A. Poutou |
| contents | Producción de etanol con células inmovilizadas de zymomonas mobilis spp. Raúl A. Poutou Claudia Torres Adriana Matiz Veterinaria etanol Fermentación Zymomonas mobilis células inmovilizadas La producción de etanol en Colombia representa uno de los renglones económicos más importantes, producidocomo alcohol antiséptico, solvente y aditivo para la gasolina. El objetivo de este trabajo fue aumentar laeficiencia en la producción de etanol y encontrar microorganismos que representen una alternativa en producciónfrente a Saccharomyces cerevisiae . Cepas de Zymomonas mobilis, var. mobilis (Zmm1 y Zmm2) y pomaceae(Zmp1 y Zmp2), fueron aisladas de muestras de melazas de caña con el propósito de realizar un estudiocomparativo con resultados reportados anteriormente a partir de células libres. Fue utilizada una cepa controlZymomonas mobilis mobilis (CETC) 560, considerada alta productora de etanol. Células libres en fermentadorde 1L y se inmovilizaron en matriz de alginato de calcio. Al final del proceso de fermentación fue determinadala producción de etanol por picnometría. Los resultados revelaron a una concentración de inmovilización del2% p/v, un rendimiento de 92.1%, por parte de las cepas nativas Zmm1 y Zmm2 y de 97.85%, con Zmm 560,comparado con los rendimientos de etanol obtenidos a partir de células libres, de 72.9% por parte de Zmm1 y76.74% con Zmm 560. El análisis de estos datos, demuestran las ventajas de la utilización de célulasinmovilizadas frente a células libres, en procesos de fermentación y representan grandes posibilidades para eldesarrollo Biotecnológico de nuestro país, ya que permiten considerar a Zymomonas mobilis sp., como alternativapara producción de etanol a escala industrial, especialmente las cepas autóctonas Zmm1 y Zmm2 que hicieronparte de este estudio 2002 artículo científico 0122-0268 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69370204 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=693 Revista MVZ Córdoba application/pdf Universidad de Córdoba Revista MVZ Córdoba (Colombia) Num.2 Vol.7 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_69370204 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2002 |
| publisher | Universidad de Córdoba |
| spellingShingle | Producción de etanol con células inmovilizadas de zymomonas mobilis spp. Raúl A. Poutou Veterinaria etanol Fermentación Zymomonas mobilis células inmovilizadas Producción de etanol con células inmovilizadas de zymomonas mobilis spp. Raúl A. Poutou Claudia Torres Adriana Matiz Veterinaria etanol Fermentación Zymomonas mobilis células inmovilizadas La producción de etanol en Colombia representa uno de los renglones económicos más importantes, producidocomo alcohol antiséptico, solvente y aditivo para la gasolina. El objetivo de este trabajo fue aumentar laeficiencia en la producción de etanol y encontrar microorganismos que representen una alternativa en producciónfrente a Saccharomyces cerevisiae . Cepas de Zymomonas mobilis, var. mobilis (Zmm1 y Zmm2) y pomaceae(Zmp1 y Zmp2), fueron aisladas de muestras de melazas de caña con el propósito de realizar un estudiocomparativo con resultados reportados anteriormente a partir de células libres. Fue utilizada una cepa controlZymomonas mobilis mobilis (CETC) 560, considerada alta productora de etanol. Células libres en fermentadorde 1L y se inmovilizaron en matriz de alginato de calcio. Al final del proceso de fermentación fue determinadala producción de etanol por picnometría. Los resultados revelaron a una concentración de inmovilización del2% p/v, un rendimiento de 92.1%, por parte de las cepas nativas Zmm1 y Zmm2 y de 97.85%, con Zmm 560,comparado con los rendimientos de etanol obtenidos a partir de células libres, de 72.9% por parte de Zmm1 y76.74% con Zmm 560. El análisis de estos datos, demuestran las ventajas de la utilización de célulasinmovilizadas frente a células libres, en procesos de fermentación y representan grandes posibilidades para eldesarrollo Biotecnológico de nuestro país, ya que permiten considerar a Zymomonas mobilis sp., como alternativapara producción de etanol a escala industrial, especialmente las cepas autóctonas Zmm1 y Zmm2 que hicieronparte de este estudio 2002 artículo científico 0122-0268 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69370204 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=693 Revista MVZ Córdoba application/pdf Universidad de Córdoba Revista MVZ Córdoba (Colombia) Num.2 Vol.7 |
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| topic | Veterinaria etanol Fermentación Zymomonas mobilis células inmovilizadas |
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