Producción de a-Amilasa con celulas libres e inmovilizadas de Thermus sp
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad de Córdoba
2003
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| _version_ | 1876455933281828864 |
|---|---|
| author | VC Sarmiento |
| author_facet | VC Sarmiento |
| contents | Producción de a-Amilasa con celulas libres e inmovilizadas de Thermus sp VC Sarmiento DH Vargas AM Pedroza A. Matiz RA Poutou Veterinaria amilasas Thermus sp fermentación cultivo de células libres cultivo de células inmovilizadas Se compara la producción de á-amilasa termoestable a partir de almidón, empleando una cepa autóctona deThermus sp., en cultivo discontinuo con células libres e inmovilizadas en 3% p/v de alginato de sodio. Laproducción se llevó a cabo en medio PAP2 modificado por la adición de almidón de maíz a 3.024g/l. Losresultados obtenidos en el fermentador, reportaron mayor eficiencia debido a la configuración geométrica;concentración de la fuente de carbono, oxigenación y temperatura; lo que permite mejor aprovechamiento delsustrato. La máxima producción de alpha amilasa se obtuvo con células inmovilizadas en fermentador con 1lde caldo de cultivo (cultivo fluidizado), a las 24 horas de fermentación (360.97UA/min l y 149.09 de actividadespecífica), vs., 60.31UA/min l y 18.40 de actividad específica, obtenida en fermentador con 10l de volumende trabajo a las 14h. Es importante resaltar de este trabajo, que por primera vez en Colombia son utilizadascélulas inmovilizadas de Thermus sp., para la producción de alpha amilasa termoestable 2003 artículo científico 0122-0268 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69380202 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=693 Revista MVZ Córdoba application/pdf Universidad de Córdoba Revista MVZ Córdoba (Colombia) Num.2 Vol.8 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_69380202 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2003 |
| publisher | Universidad de Córdoba |
| spellingShingle | Producción de a-Amilasa con celulas libres e inmovilizadas de Thermus sp VC Sarmiento Veterinaria amilasas Thermus sp fermentación cultivo de células libres cultivo de células inmovilizadas Producción de a-Amilasa con celulas libres e inmovilizadas de Thermus sp VC Sarmiento DH Vargas AM Pedroza A. Matiz RA Poutou Veterinaria amilasas Thermus sp fermentación cultivo de células libres cultivo de células inmovilizadas Se compara la producción de á-amilasa termoestable a partir de almidón, empleando una cepa autóctona deThermus sp., en cultivo discontinuo con células libres e inmovilizadas en 3% p/v de alginato de sodio. Laproducción se llevó a cabo en medio PAP2 modificado por la adición de almidón de maíz a 3.024g/l. Losresultados obtenidos en el fermentador, reportaron mayor eficiencia debido a la configuración geométrica;concentración de la fuente de carbono, oxigenación y temperatura; lo que permite mejor aprovechamiento delsustrato. La máxima producción de alpha amilasa se obtuvo con células inmovilizadas en fermentador con 1lde caldo de cultivo (cultivo fluidizado), a las 24 horas de fermentación (360.97UA/min l y 149.09 de actividadespecífica), vs., 60.31UA/min l y 18.40 de actividad específica, obtenida en fermentador con 10l de volumende trabajo a las 14h. Es importante resaltar de este trabajo, que por primera vez en Colombia son utilizadascélulas inmovilizadas de Thermus sp., para la producción de alpha amilasa termoestable 2003 artículo científico 0122-0268 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69380202 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=693 Revista MVZ Córdoba application/pdf Universidad de Córdoba Revista MVZ Córdoba (Colombia) Num.2 Vol.8 |
| title | Producción de a-Amilasa con celulas libres e inmovilizadas de Thermus sp |
| topic | Veterinaria amilasas Thermus sp fermentación cultivo de células libres cultivo de células inmovilizadas |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69380202 |