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Efectividad del agua electrolizada oxidadora (EO) en la inactivación de Listeria monocytogenes en lechuga (Lactuca sativa L.)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	M. Mercado
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Córdoba 2004
Sujets:	Veterinaria lechuga monocytogenes desinfectante Agua electrolizada
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