Los insectos: una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Corporación Universitaria Lasallista
2005
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| Soggetti: | |
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| _version_ | 1876439974820184064 |
|---|---|
| author | Gloria Patricia Arango Gutiérrez |
| author_facet | Gloria Patricia Arango Gutiérrez |
| contents | Los insectos: una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna Gloria Patricia Arango Gutiérrez Estudios Agrarios Insectos Proteínas Alimentación Los insectos, en su conjunto, representan la mayorbiomasa sobre la tierra. Su masa corporal está constituidapor un alto porcentaje de proteína. El usoalimenticio de artrópodos adultos o inmaduros, especialmenteel de la clase insecta, es común en diversaspartes del mundo. Su uso en generacionespasadas ha sido importante debido al alto costo yescasez de las materias primas para producción deconcentrados en la alimentación, siendo vigente enestos momentos esta necesidad, por lo que su usoadquiere importancia económica 2005 artículo científico 1794-4449 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69520106 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=695 Revista Lasallista de Investigación application/pdf Corporación Universitaria Lasallista Revista Lasallista de Investigación (Colombia) Num.1 Vol.2 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_69520106 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2005 |
| publisher | Corporación Universitaria Lasallista |
| spellingShingle | Los insectos: una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna Gloria Patricia Arango Gutiérrez Estudios Agrarios Insectos Proteínas Alimentación Los insectos: una materia prima alimenticia promisoria contra la hambruna Gloria Patricia Arango Gutiérrez Estudios Agrarios Insectos Proteínas Alimentación Los insectos, en su conjunto, representan la mayorbiomasa sobre la tierra. Su masa corporal está constituidapor un alto porcentaje de proteína. El usoalimenticio de artrópodos adultos o inmaduros, especialmenteel de la clase insecta, es común en diversaspartes del mundo. Su uso en generacionespasadas ha sido importante debido al alto costo yescasez de las materias primas para producción deconcentrados en la alimentación, siendo vigente enestos momentos esta necesidad, por lo que su usoadquiere importancia económica 2005 artículo científico 1794-4449 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69520106 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=695 Revista Lasallista de Investigación application/pdf Corporación Universitaria Lasallista Revista Lasallista de Investigación (Colombia) Num.1 Vol.2 |
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| topic | Estudios Agrarios Insectos Proteínas Alimentación |
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