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Bibliographic Details
Main Author: Luz María Alzate Tamayo
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Corporación Universitaria Lasallista 2011
Subjects:
Estudios Agrarios
aditivo
Algarroba
conservante
estabilidad
antimicrobianos
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69522600010
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69522600010

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