Evaluación del proceso de extracción de aceite de aguacate hass (Persea americana Mill) utilizando tratamiento enzimático

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	G. A. Buelvas Salgado
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Corporación Universitaria Lasallista 2012
Subjects:	Estudios Agrarios enzima madurez Aguacate extracción de aceite
Online Access:	Acceder al recurso
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