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Propiedades fisicoquímicas, morfológicas y funcionales del almidón de malanga (Colocasia esculenta)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Alberto Torres Rapelo
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Corporación Universitaria Lasallista 2013
Sujets:	Estudios Agrarios Almidón malanga propiedades fisicoquímicas morfológicas y funcionales
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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