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Sustitución de tartrazina por betacaroteno en la elaboración de bebidas no alcohólicas

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Elly Vannesa Acosta Otálvaro
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Corporación Universitaria Lasallista 2006
Materias:	Estudios Agrarios Colorante Tartrazina Sustitutos Betacaroteno Bebidas no alcohólicas
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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