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Bibliographic Details
Main Author: Natalia Llanos Ríos
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Corporación Universitaria Lasallista 2007
Subjects:
Estudios Agrarios
Ají
Extracción
Capsaicina
Oleorresina
Dihidrocapsaicina
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69540103
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