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Diseño e implementación del Sistema HACCP para la línea de pechuga desmechada enlatada

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Liliana Patricia Ramírez Sabogal
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Corporación Universitaria Lasallista 2007
Materias:	Estudios Agrarios HACCP Riesgos Inocuidad Límite Crítico Medidas Preventivas
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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