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Sustitución de colorantes en alimentos

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mauricio Restrepo Gallego
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Corporación Universitaria Lasallista 2007
Materias:	Estudios Agrarios Tartrazina Estabilidad Betacaroteno Sustitución de colorantes Colorantes para alimentos
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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