Somatotropina porcina exógena (STp) y su relación con los aminoácidos de la dieta en cerdos de finalización
Fuente:
Redalyc
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Corporación Universitaria Lasallista
2007
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| _version_ | 1876462562175877120 |
|---|---|
| author | José Julián Echeverry Zuluaga |
| author_facet | José Julián Echeverry Zuluaga |
| contents | Somatotropina porcina exógena (STp) y su relación con los aminoácidos de la dieta en cerdos de finalización José Julián Echeverry Zuluaga Andrés Gómez Zapata Jaime Eduardo Parra Suescún Estudios Agrarios energía Somatotropina Relaciones lisina Cerdos finalización Ganancia de tejido magro Introducción. La hormona Somatotropina porcinade origen recombinante (STp), es un compuestomodificador del metabolismo que se utiliza en cerdosen crecimiento y finalización, el cual permite ladeposición de una diferente proporción de tejidosen la canal. Materiales y métodos. En este estudiose utilizaron un total de 90 cerdos (90,5± 0,4kg)durante 28 días, en los cuales se evaluó la respuestaa cuatro dosis de STp (inyección intramusculardiaria durante 28 días): 0, 2, 4 y 6 mg/cerdo y 2relaciones lisina digestible ileal verdadera a energíametabolizable (LYSEM): 2,15 (7/3,25) y 2,72 (9 g deLys/3,3 Mcal de EM/kg) sobre el consumo de alimentodiario (CDA), la ganancia diaria de peso(GDP), grasa dorsal (P2) (GD), área del ojo de lachuleta (AOCH) y ganancia de tejido magro libre degrasa (GTMLG). Resultados. Para las variablesCDA, GDP, GD, AOCH y GDTLMG, se encontrarondiferencias estadísticas significativas (p<0,05) entrelos tratamientos, obteniéndose mayores rendimientosen los animales que recibieron eltratamiento con el máximo nivel STp y LYSEM en ladieta. Discusión. El incremento en el gasto energéticode mantenimiento por el uso de niveles crecientesde STp y LYSEM está asociado en parte, alincremento de hasta un 60% en la tasa de recambioproteíco, y a una reducción en la lipogénesis,más que por un efecto en la lipólisis. Conclusiones.El uso de STp podría incrementar el peso de loscerdos al sacrificio, sin demérito del pago por lacalidad de la canal. 2007 artículo científico 1794-4449 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69540205 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=695 Revista Lasallista de Investigación application/pdf Corporación Universitaria Lasallista Revista Lasallista de Investigación (Colombia) Num.2 Vol.4 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2007 |
| publisher | Corporación Universitaria Lasallista |
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