Efecto del tiempo de ayuno sobre el rendimiento en canal y el pH en canales bovinas

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Katerinne Quiroz Osorio
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Corporación Universitaria Lasallista 2016
Subjects:	Estudios Agrarios Estrés post mortem ante mortem calidad de la carne
Online Access:	Acceder al recurso
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