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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Corporación Universitaria Lasallista
2017
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69553551021 https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/ https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/html/ https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/69553551021.epub https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/movil |
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| _version_ | 1866814407682555904 |
|---|---|
| author | Mario Fernando Cerón Muñoz |
| author_facet | Mario Fernando Cerón Muñoz |
| contents | Percepción de los agentes compradores y personas muestreadoras sobre el sistema de liquidación para pago de leche cruda en Antioquia Mario Fernando Cerón Muñoz Jennyfer Fontecha Serna Diana Marcela Arango Escudero Estudios Agrarios Sistema de pago metodología de análisis resultados de calidad de la leche Introducción. El sistema de pago por calidad promueve cambios que impactarán de manera positiva las formas actuales de producción y comercialización de leche. Objetivo. Analizar la percepción de los agentes compradores (AC) y tomadores de muestra (TM) sobre el sistema de liquidación de la leche cruda a los proveedores en Antioquia. Materiales y métodos. Se realizaron entrevistas a 14 funcionarios de los AC y se aplicaron 84 encuestas a TM. Para analizar la percepción de las personas se realizaron análisis de factor para datos mixtos y análisis de cluster jerárquico en componentes principales. Resultados. Se identificó que los AC no tenían mucho conocimiento de las resoluciones 17 del 2012 y 77 del 2015 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; solo las empresas grandes y tecnificadas tenían mayor conocimiento. Los AC, en su mayoría, tenían una percepción positiva frente a la aplicación de estas; según ellos incentivarían al mejoramiento de la calidad de leche y el pago equitativo a los proveedores, y generarían mayor transparencia y confianza en la relación comercial con el proveedor. Los TM, en términos generales, no conocían las resoluciones, y manifestaron que tenían una buena relación con los AC y con los proveedores. Conclusión. Para los AC y los TM, el sistema de pago por calidad genera bienestar en la relación comercial con el proveedor y en sector lácteo en general, aunque puede ocasionar incertidumbre por los cambios en las formas de producción y comercialización. 2017 artículo científico 1794-4449 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=69553551021 https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/ https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/html/ https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/69553551021.epub https://www.redalyc.org/journal/695/69553551021/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=695 Revista Lasallista de Investigación application/pdf Corporación Universitaria Lasallista Revista Lasallista de Investigación (Colombia) Num.2 Vol.14 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_69553551021 |
| language | es |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Corporación Universitaria Lasallista |
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| topic | Estudios Agrarios Sistema de pago metodología de análisis resultados de calidad de la leche |
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