Uso de aceites esenciales extraídos por medio de fluidos supercríticos para la elaboración de alimentos funcionales

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Angélica Esquivel F.
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Instituto Tecnológico de Costa Rica 2007
Materias:	Ingeniería extractos naturales Fluidos supercríticos aditivos alimentarios
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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