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Bibliographic Details
Main Author: Patricia Arguedas-Gamboa
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Instituto Tecnológico de Costa Rica 2015
Subjects:
Ingeniería
yuca
camote
βcaroteno
Carotenoides
alimentos nutracéuticos
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=699878519004
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=699878519004

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