Image de couverture de livre

Mermelada enriquecida con fibra dietética de cáscara de Mango (Mangifera indica L.)

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Magaly Iuit-González
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Instituto Tecnológico de Costa Rica 2019
Sujets:	Ingeniería Mermelada fibra dietética cáscara de mango
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

Lignina de bagazo como fibra dietética
par: Daisy Dopico-Ramírez
Publié: (2012)

Potencial agroindustrial de cáscaras de mango (Mangifera indica) variedades Keitt y Tommy Atkins
par: Liliana Serna Cock
Publié: (2015)

Evaluación del uso de fibras lignocelulósicas para el reforzamiento de espumas rígidas de poliuretano
par: Martha Lucía Malagón Micán
Publié: (2020)

Estudio del efecto fisiológico del consumo de arepas enriquecidas con pectina extraída de la cáscara de curuba (Passiflora tripartita var. mollissima)
par: Blanca L. Ortiz
Publié: (2018)

Formulación de una mermelada a partir de pulpa y cáscara de tunas (Opuntia spp.) elaborada a nivel planta piloto
par: Melva López Orozco
Publié: (2011)

Comportamiento de la glicemia e insulina plasmática al administrar dos desayunos con diferentes tipos de carbohidratos digeribles y fibra dietética
par: Nadia Reyna
Publié: (2013)

COMPUESTOS BIOACTIVOS Y PROPIEDADES SALUDABLES DEL TAMARINDO (Tamarindus indica L)
par: Maria E. Páez-Peñuñuri
Publié: (2016)

Optimización de propiedades mecánicas y térmicas de un aglomerado sintético por el Método de Taguchi
par: C. M. Bedoya-Hincapié
Publié: (2009)

Evaluación físico-química y funcional de siete variedades de camote provenientes de Manabí-Ecuador
par: Gabriela Armijos
Publié: (2020)

Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas
par: María Laura Montero
Publié: (2022)

Utilização da elódea (Egeria densa) na alimentação de suínos
par: Wilson Moreira Dutra Júnior
Publié: (2009)

Beneficios de la fibra dietética y poder antioxidante del salvado de arroz en ratas deficientes en Vitamina E
par: Carlos Aguilar-García
Publié: (2017)

Efecto antimicrobiano del extracto foliar de mango (Mangifera indica L. cv. Bocado) en microorganismos de interés clínico
par: Doris Reyes
Publié: (2017)

Efeitos da restrição energética para suínos na fase final de terminação sobre o desempenho, característica de carcaça e poluição ambiental
par: Ivan Moreira
Publié: (2007)

Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la obtención de pectina en México
par: Andrés A. Pacheco-Jiménez
Publié: (2022)

Pasta adicionada con harina de garbanzo: composición química, digestibilidad in vitro del almidón y predicción del índice glucémico
par: Osorio-Díaz, P., Agama-Acevedo, E., Mendoza-Vinalay, M.,Tovar, J., Bello-Pérez, L. A
Publié: (2008)

Metabolite profiling in Mango (Mangifera indica L.) pollen grains in relation to viability
par: K.S. Shivashankara
Publié: (2019)

Efecto del nopal (Opuntia spp) deshidratado en polvo sobre las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de salchichas Viena
par: Lizbeth Malleli Diego-Zarate
Publié: (2021)

Functionality of Prosopis juliflora gum in the preparation of mango (Mangifera indica L.) nectar of low calorie content
par: Suhail González
Publié: (2011)

EL SECADO DIRECTO E INDIRECTO DE PIÑA
par: DEYANIRA MUÑOZ MUÑOZ
Publié: (2006)

Estudio TG-MS de la gasificación del carbonizado de la cáscara de Copoazú (Theobroma Glandiflorum)
par: Aderlys Santander-Oliveros
Publié: (2019)

Acumulación de daño y redistribución de los esfuerzos en materiales reforzados con fibras
par: Anatoli S. Ovchinsky
Publié: (2013)

Effect of paclobutrazol on fruit quality attributes in mango (Mangifera indica L.) cv. Totapuri
par: Y.T.N. Reddy
Publié: (2013)

Estudio cinético de la pirólisis de la cáscara de naranja
par: Omaida Quesada-González
Publié: (2016)

EFFECT OF CHITOSAN COATINGS ON THE DEVELOPMENT OF Anastrepha ludens (LOEW) IN MANGO FRUITS (Mangifera indica L.) CV. ATAULFO
par: Miguel Salvador-Figueroa
Publié: (2013)

Studies on fruit and yield traits in indigenous coloured varieties of mango(Mangifera indica L.) in South Gujarat, India
par: H. Rymbai
Publié: (2015)

Características químicas del ensilado de residuos de mango (Mangifera indica L.) destinado a la alimentación animal
par: O. Guzmán
Publié: (2012)

Desenvolvimento e aceitabilidade de geléia dietética de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal)
par: Lucia Kiyoko Ozaki YUYAMA
Publié: (2008)

Importancia de la fibra dietética para la nutrición humana
par: Jorge Luis Cabrera Llano
Publié: (2006)

Efecto de la hidrólisis enzimática en el contenido de fibra dietética soluble, propiedades fisicoquímicas, funcionales, reológicas y estructurales del bagazo de piña (Ananas comosus)
par: Rivera Cruz, Edith
Publié: (2019)

Empleo de la cáscara de arroz en la fundición de piezas de acero al carbono
par: Juan Carlos Cruz-Pérez
Publié: (2012)

Conocimientos, actitudes y prácticas dietéticas en pacientes con Diabetes mellitus ll
par: Arnulfo Novoa
Publié: (1991)

Growth restoration studies in frost-affected mango (Mangifera indica L.) orchards in sub-Himalayan region
par: Shashi Kumar Sharma
Publié: (2014)

Un análisis econométrico de la redes de difusión de innovación en el sistema de producción del mango (Mangifera indica L.) en el estado de Colima
par: Mayrén Polanco Gaytán
Publié: (2015)

Consumo de fibra dietética en un grupo de niños de la Consulta Externa del Servicio de Gastroenterología Pediátrica del Hospital Infantil Club Noel de Cali, Colombia
par: Liliana Ladino
Publié: (2006)

Caracterización fisicoquímica de la cáscara del fruto de un clon de cacao (theobroma cacao l.) Cosechados en Caucagua estado Miranda.Venezuela.
par: Eury Castillo
Publié: (2018)

Evaluación fisicoquímica y determinación sensorial de frutos descartados de Mangifera indica L. Variedad Ataulfo en Acapetahua, Chiapas, México
par: Emanuel Rivas-Robles
Publié: (2020)

Penetración de vibrio mimicus a través de la cáscara del huevo de tortuga lora (lepidochelys olivacea)
par: Eric Wong-González
Publié: (2007)

Marker-Trait association for fruit characters in mango (Mangifera indica L.) cultivars
par: B. Padmakar
Publié: (2016)

Study of the physicochemical and mechanical stability of an edible leather of mango (Mangifera indica) and pineapple (Ananas comosus) pulp
par: Jeinson Estiven Bravo-Buitrago
Publié: (2023)