Efecto de la temperatura en la rapidez del tostado de café

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	María Cristina Porras-Zúñiga
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Instituto Tecnológico de Costa Rica 2019
Schlagworte:	Ingeniería Proceso Calidad Torrefacción Café arábica Calentamiento
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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