Comida como narrativa da memória social
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | pt |
| Publicado: |
Universidade Federal de Goiás
2008
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| Materias: | |
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| _version_ | 1876424359582629888 |
|---|---|
| author | Denise Amon |
| author_facet | Denise Amon |
| contents | Comida como narrativa da memória social Denise Amon Renata Menasche Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) narrativa comunidade identidade Comida judaica memória social As autoras partem da idéia de que o alimento é natural à sobrevivência da espécie humana, mas sua dimensão cultural é posta em relevo pela ação social. Construindo sua reflexão com base em experiências vividas por uma família judia sefardi radicada no Brasil e analisando duas receitas de comidas cotidianas dessa família, as autoras discutem como uma comunidade pode manifestar na comida emoções, sistemas de pertinências, significados, relações sociais e sua identidade coletiva. Desenvolvem o argumento de que se a comida é uma voz que comunica, assim como a fala, ela pode contar histórias. As autoras sugerem que a comida e as práticas da alimentação podem se constituir como narrativa da memória social de uma comunidade. 2008 artículo científico 1415-8566 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=70311103 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=703 Sociedade e Cultura application/pdf Universidade Federal de Goiás Sociedade e Cultura (Brasil) Num.1 Vol.11 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_70311103 |
| institution | Redalyc |
| language | pt |
| publishDate | 2008 |
| publisher | Universidade Federal de Goiás |
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