Imagen de Portada

Parámetros de operación más adecuados para el proceso de tostado de almendras de cacao

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	R. Calderón
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Carabobo 2016
Materias:	Ingeniería
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Cambios fisicoquímicos y organolépticos en el tostado del cacao
por: Alejandro Gustavo Colque Romero
Publicado: (2021)

Determinación de la Granulometría del Nodulizante y el Parámetro de la Cámara mas adecuados para la obtención del Hierro con Grafito Esferoidal por el Método "In-mold".
por: A. Batista Cabrera
Publicado: (2004)

Coeficientes de difusividad aparente durante la extracción de aceite de almendras de zapote mamey (Pouteria sapota)
por: Julio A. Solís Fuentes
Publicado: (2001)

Desarrollo de una galleta dulce con ajonjolí tostado y molido
por: Aldo Hernández-Monzón
Publicado: (2014)

Efecto de la temperatura en la rapidez del tostado de café
por: María Cristina Porras-Zúñiga
Publicado: (2019)

Evaluación del potencial de condensación de fluidos hidrocarburos en el sistema nacional de gasoductos: planteamiento de esquemas de operación adecuados
por: Nicolás Santos-Santos
Publicado: (2007)

Importancia de los coeficientes de uniformidad en las operaciones agrícolas asistidas por maquinaria (Nota técnica)
por: Natalia Gomez-Calderón
Publicado: (2023)

Sistema de producción de la almendra y del cacao: Una caracterización necesaria
por: Jaime Vera Chang
Publicado: (2021)

Producción más limpia como estrategia ambiental preventiva en el proceso de elaboración de pasta de cacao. Un caso en la Amazonia Ecuatoriana
por: Carla Stephany Molina-Cedeño
Publicado: (2020)

Extracción y purificación del aceite de la almendra del fruto de la palma de corozo (Acrocomia aculeata)
por: Alberto Mieres Pitre
Publicado: (2005)

Caracterización de sistemas agroecológicos para el establecimiento comercial de cacao orgánico (Theobroma cacao) en Talamanca
por: Ricardo Salazar Díaz
Publicado: (2012)

Caracterización del aceite extraído de la almendra de Lecythis minor Jacq. para ser utilizado con fines cosméticos
por: Natalia Rodríguez
Publicado: (2019)

Propiedades físicas y químicas de cultivares de cacao
por:
Publicado: (2019)

Extracción de almidón de cáscara de cacao Theobroma cacao L. como alternativa de bioprospección
por: Jose D. Herrera-Rengifo
Publicado: (2020)

Aprovechamiento de residuos agroindustriales: Producción de biodiesel por transesterificación alcalina de aceite crudo de "almendras" de zapote mamey (Pouteria sapota)
por: J. C. Laiz-Saldaña
Publicado: (2009)

Optimización de la formulación de chocolate oscuro a partir de la mezcla de granos de cacao y contenido de cacao aplicando método de superficie de respuesta
por:
Publicado: (2019)

Estimación de la estabilidad de un sazonador a base de amaranto reventado y maní tostado, a partir del índice de peróxidos
por: María Augusta Rosero
Publicado: (2012)

Estudios de laboratorio y simulación para el diseño, construcción y operación de un sedimentador primario
por: Manuel Enríquez Poy
Publicado: (2001)

Análisis de la operación en la mejora del proceso de encerado de cítricos
por: Inelvy de los Ángeles Arenas Arrieta
Publicado: (2022)

Trazabilidad de operaciones en base de datos para mitigar riesgos en los procesos de auditoría
por: Cesar Mayta Avalos
Publicado: (2022)

Análisis molecular de hongos antagonistas aislados de plantaciones de cacao (Theobroma cacao) de Norte de Santander
por: German Luciano López-Barrera
Publicado: (2021)

Aplicación del sistema Robot Vision PRO para operaciones automáticas de control de calidad
por: Edgar Sotter
Publicado: (2001)

Variables de operación en el proceso de transesterificación de aceites vegetales: una revisión - catálisis química
por: Andrés Felipe Rojas González
Publicado: (2009)

Producción de biodiésel a partir del aceite extraído de almendra del corozo Bactris guineensis, asistida mediante ultrasonido de sonda directa
por: Juan Martín Madrid De la Rosa
Publicado: (2021)

Importancia de la ingeniería de confiabilidad operacional para el desarrollo empresarial
por: Rafael Roosell Paez Advincula
Publicado: (2022)

Prototipo de un sistema de riego automatizado en árboles de cacao (Theobroma cacao) controlado vía internet con dispositivos móviles
por: Fausto Freire Carrera
Publicado: (2019)

Algorítmo para equilibrio multifásetico, V-L-L y L-L-L, de sistemas multicomponentes con ecuaciones de estado cúbicas
por: Bernardo Carreón Calderón
Publicado: (2002)

Verificación del método analítico de espectroscopía de absorción atómica con horno de grafito para la cuantificación de cadmio en almendra de cacao (Theobroma cacao).
por: Lourdes Salome Araujo-Abad
Publicado: (2020)

Variables de operación en el proceso de transesterificación de aceites vegetales: una revisión - catálisis enzimática
por: Andrés Felipe Rojas González
Publicado: (2010)

Evaluación de la cadena de valor del cacao (Theobroma cacao l.) peruano
por: JH Guzmán-Bautista
Publicado: (2019)

Implementación del modelo Silvcamark en operaciones forestales de guadua en proceso de certificación forestal voluntaria
por: Tito Morales Pinzón
Publicado: (2007)

Portabilidad numérica: el nuevo derecho de todos los colombianos (Derecho que no se conoce no se exige)
por: Mauro Floréz Calderón
Publicado: (2005)

Extracción de polifenoles: una comparación a partir de cáscara de cacao húmeda vs cáscara de cacao secada
por: Sergio Alejandro Cáceres-Roa
Publicado: (2023)

Parámetros adecuados para la evaluación de germinación de cepas élite de hongos biocontroladores
por: Liz Uribe-Gutiérrez
Publicado: (2024)

Red inalámbrica para flexibilizar operaciones de manejo de crudo
por: Pablo J. D. Rosales C.
Publicado: (2004)

Optimizing acceptability of mango jam enriched with pectin from cacao husk (Theobroma cacao L.)
por: Angélica María Torregroza-Espinosa
Publicado: (2019)

Simuladores dinamicos computacionales, Principios de operación
por: Luís Fernando Vargas Tamayo
Publicado: (2008)

Expansión tecnológica en telemetría para operaciones de producción petrolera
por: Isabel Cristina Salas Rivero
Publicado: (2004)

Estudio de la dinámica de polinizadores del cultivo de cacao (Theobroma cacao) en tres sistemas de producción
por: Ricardo Salazar-Díaz
Publicado: (2017)

Propiedades físicas y químicas de cultivares de cacao (Theobroma cacao L.) de Ecuador y Perú
por: J Andrade-Almeida
Publicado: (2019)