Obediente, M. S. (2002). Visión Histórica de la gastronomía y la culinaria en Venezuela. Universidad de los Andes.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Obediente, Mario Sanoja. Visión Histórica De La Gastronomía Y La Culinaria En Venezuela. Universidad de los Andes, 2002.
Citatione MLA (9a ed.)Obediente, Mario Sanoja. Visión Histórica De La Gastronomía Y La Culinaria En Venezuela. Universidad de los Andes, 2002.
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