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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidad Andina Simón Bolívar
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=719877736014 |
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Table of Contents:
- O ambiente institucional da indicação geográfica do café no município de Carmo de Minas-Brasil Maria Helena Facirolli Sobrinho Cezar Augusto Miranda Guedes Administración y Contabilidad café especial café especial café especial café especial café especial Este artigo teve como base um recorte metodológico de um estudo cujo objetivo foi avaliar em que medida o ambiente institucional contribuiu para o desenvolvimento dos cafés especiais no município de Carmo de Minas, região sudeste do Brasil. A presente pesquisa se baseou em uma abordagem qualitativa, uma vez que o levantamento dos dados considerou a percepção das pessoas entrevistadas acerca do fenômeno estudado, sendo caracterizada como bibliográfica e documental. Como resultado, verificou-se que o modo como os atores locais se organizaram permitiu o aprimoramento da qualidade dos cafés e possibilitou a obtenção do registro da indicação geográfica-IG. Neste viés, as instituições locais desempenharam um papel importante, pois a cooperativa e a associação de produtores têm participação em toda a cadeia produtiva do café. Observou-se, ainda, que as melhorias e as normas instituídas no processo de produção e comercialização do café possibilitaram aos produtores rurais o acesso a mercados mais sofisticados, gerando mais rentabilidade e, em consequência, o desenvolvimento local. 2020 artículo científico 2661-6513 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=719877736014 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=7198 Estudios de la Gestión application/pdf Universidad Andina Simón Bolívar Estudios de la Gestión (Ecuador) Num.7