Jimando agave para destilar mezcal en Charo, Michoacán
Fuente:
Redalyc
Saved in:
| Main Author: | Jesús Janacua Benites |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Universidad Autónoma de Yucatán
2025
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Mezcales y diversidad biocultural en los alrededores del Volcán de Colima. El caso de los productores tradicionales de Zapotitlán de Vadillo
by: Carlos Lucio
Published: (2015)
by: Carlos Lucio
Published: (2015)
Análisis histórico de los mezcales y su situación actual, desde una perspectiva ecomarxista
by: María Fernanda Plascencia de la Torre
Published: (2018)
by: María Fernanda Plascencia de la Torre
Published: (2018)
Propuesta de un prototipo de concentrador solar para la destilación de mezcal en la región mixteca oaxaqueña
by: Cruz Martínez, Víctor Manuel, et al.
Published: (2013)
by: Cruz Martínez, Víctor Manuel, et al.
Published: (2013)
Revisión del agave y el mezcal
by: Elia Pérez Hernández
Published: (2016)
by: Elia Pérez Hernández
Published: (2016)
El mezcal: Voces, ciencia y bienestar. Una tradición milenaria fortalecida gracias a las comunidades de productores en el estado de Guerrero
by: Saldívar Chávez, María Antonieta, et al.
Published: (2024)
by: Saldívar Chávez, María Antonieta, et al.
Published: (2024)
El san diario del mezcal : mezcaldotario de la tierra de magueyes y mezcales / Alberto S nchez López
by: Sánchez López, Alberto
Published: (2017)
by: Sánchez López, Alberto
Published: (2017)
Differentiation of mezcales from four agave species using FT-MIR and multivariate statistical analysis
by: Rosa López-Aguilar
Published: (2024)
by: Rosa López-Aguilar
Published: (2024)
Metanol: tolerancias y exigencias en las normas para mezcal y bebidas de agave
by: Héctor Óscar González Seguí
Published: (2020)
by: Héctor Óscar González Seguí
Published: (2020)
Beneficios socioeconómicos en la cadena productiva de maguey-mezcal en Yutanduchi de Guerrero, Oaxaca
by: Gómez-Agustín, Eduardo Elías, et al.
Published: (2027)
by: Gómez-Agustín, Eduardo Elías, et al.
Published: (2027)
Vegetal synergists for trapping the adult of Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal, in pheromone baited traps, in Agave angustifolia Haw., in Morelos, Mexico
by: Juan José Cruz Faustino
Published: (2019)
by: Juan José Cruz Faustino
Published: (2019)
Differentiation Strategies in the Commercialization of Artisanal Mezcals in Mexico: A Focus on Sustainability and Innovation
by: Basulto González, Carlos, et al.
Published: (2025)
by: Basulto González, Carlos, et al.
Published: (2025)
La industria informal del mezcal bacanora
by: Vidal Salazar Solano
Published: (2009)
by: Vidal Salazar Solano
Published: (2009)
Rango de pH para destilar el licor de lixiviación carbonato amoniacal
by: María Elena Magaña-Haynes
Published: (2013)
by: María Elena Magaña-Haynes
Published: (2013)
Estrategias de mercadotecnia y los negocios de mezcal
by: María Luisa Domínguez Hernández
Published: (2003)
by: María Luisa Domínguez Hernández
Published: (2003)
Evaluación de la producción de biog s en un reactor UASB utilizando vinaza de mezcal diluida con orina humana hidrolizada [Recurso Electrónico] / Miriam Cruz Mejía
by: Cruz Mejía, Mirian
Published: (2022)
by: Cruz Mejía, Mirian
Published: (2022)
El mezcal en México: las tensiones socioculturales con el agroextractivismo
by: Eduardo Sánchez Jiménez
Published: (2020)
by: Eduardo Sánchez Jiménez
Published: (2020)
Features of carcass performance and characteristics and meat quality in pigs fed agave oligofructans
by: D.R. Sánchez Chiprés
Published: (2018)
by: D.R. Sánchez Chiprés
Published: (2018)
El monocultivo de agave y el derecho humano a un medio ambiente sano: una travesía entre la prosperidad económica y la vulneración de dignidades
by: Padilla López, Yahaira Guadalupe, et al.
Published: (2026)
by: Padilla López, Yahaira Guadalupe, et al.
Published: (2026)
Performance and environmental proactivity in small mezcal businesses in Oaxaca, México
by: Julio César Jiménez-Castañeda
Published: (2019)
by: Julio César Jiménez-Castañeda
Published: (2019)
El oro líquido de Jerez
by: Jesús Diez
Published: (2008)
by: Jesús Diez
Published: (2008)
Propuesta de una cosechadora-desmenuzadora de Agave tequilana Weber para la producción de bioetanol y revisión de los procedimientos existentes
by: Noé Saldaña Robles
Published: (2012)
by: Noé Saldaña Robles
Published: (2012)
Presencia y distribución de dos sub-especies de Eurema agave (Lepidoptera, Pieridae) en Costa Rica
by: Jim Cordoba-Alfaro
Published: (2011)
by: Jim Cordoba-Alfaro
Published: (2011)
La cadena de suministro del mezcal del estado de Zacatecas. Situación actual y perspectivas de desarrollo
by: Gabriel López Nava
Published: (2014)
by: Gabriel López Nava
Published: (2014)
Nota técnica: Evaluación del comportamiento de la torre de rectificación del Laboratorio de Ingeniería Química trabajando a flujo continuo y por carga con la mezcla etanol-agua comercial.
by: J. Rodríguez
Published: (2015)
by: J. Rodríguez
Published: (2015)
LA PRODUCCIÓN DE MEZCAL EN EL MUNICIPIO DE DURANGO, MÉXICO
by: Sixto Barraza-Soto
Published: (2014)
by: Sixto Barraza-Soto
Published: (2014)
A proposed chemical structure for fructans from blue agave plant (Tequilana Weber var. azul)
by: Guillermo Toriz
Published: (2007)
by: Guillermo Toriz
Published: (2007)
Oaxaca tierra de maguey y mezcal / Alberto S nchez López
by: Sánchez López, Alberto
Published: (2005)
by: Sánchez López, Alberto
Published: (2005)
Oaxaca tierra de maguey y mezcal [Disco compacto] / Alberto S nchez López
by: Sánchez López, Alberto
Published: (2005)
by: Sánchez López, Alberto
Published: (2005)
Ecología y biología de Scyphophorus acupunctatus Gyllenhal (coleoptera: curculionidae), plaga del agave mezcalero en los Valles Centrales de Oaxaca
by: Aquino Bolaños, Teodulfo; Ruiz Vega, Jaime y Martínez Sánchez, David
Published: (2005)
by: Aquino Bolaños, Teodulfo; Ruiz Vega, Jaime y Martínez Sánchez, David
Published: (2005)
Influencia asiática en la producción de mezcal en la costa de Jalisco. El caso de la raicilla
by: Ana G. Valenzuela Zapata
Published: (2008)
by: Ana G. Valenzuela Zapata
Published: (2008)
CÁLCULO E INTERPRETACIÓN DE LAS TRAYECTORIAS DE PUNTOS DE COMPOSICIÓN CONSTANTE (PINCH) EN COLUMNAS SIMPLES DE DESTILACIÓN PARA MEZCLAS AZEOTRÓPICAS HOMOGÉNEAS
by: César Augusto Sánchez
Published: (2011)
by: César Augusto Sánchez
Published: (2011)
Disposición a pagar por mezcal añejo en San Felipe, Guanajuato, México
by: Juan Oswaldo Cervantes Luna
Published: (2020)
by: Juan Oswaldo Cervantes Luna
Published: (2020)
Cuatro nuevos registros de hongos micorrizógenos arbusculares (Glomeromycota) asociados con Agave karwinskii y A. angustifolia (Agavaceae) de Oaxaca, México
by: Eduardo Chimal-Sánchez
Published: (2018)
by: Eduardo Chimal-Sánchez
Published: (2018)
Utilización de supbroductos de la industria tequilera. Parte 8. Evolución de algunos constituyentes de la mezcla de biosólidos-bagazo de agave durante el compostaje
by: Javier Parra
Published: (2006)
by: Javier Parra
Published: (2006)
Gestión ambiental en el proceso de purificación del furfural cubano en la planta del Centro de Bioactivos Químicos
by: Liset Rodríguez-Machín
Published: (2013)
by: Liset Rodríguez-Machín
Published: (2013)
Utilización de supbroductos de la industria tequilera. Parte 7. Compostaje de bagazo de agave y vinazas tequileras
by: Nalleli Acosta
Published: (2005)
by: Nalleli Acosta
Published: (2005)
Mezcal. El Corazon del Maguey
by: De la Fuente, F
Published: (2007)
by: De la Fuente, F
Published: (2007)
Conocimiento tradicional y academia: productores de maguey y mezcal de pequeña escala en las regiones Norte y Centro de Guerrero, México
by: Guillermina Barrientos-Rivera
Published: (2020)
by: Guillermina Barrientos-Rivera
Published: (2020)
El Agave Andino como diversificador de la oferta turística en el Distrito Metropolitano de Quito
by: Víctor Elías Llugsha Guijarro
Published: (2020)
by: Víctor Elías Llugsha Guijarro
Published: (2020)
Aplicación del método de punto de burbuja en el diseño de columnas de destilación
by: Francisco Sánchez Mares
Published: (2006)
by: Francisco Sánchez Mares
Published: (2006)
Similar Items
-
Mezcales y diversidad biocultural en los alrededores del Volcán de Colima. El caso de los productores tradicionales de Zapotitlán de Vadillo
by: Carlos Lucio
Published: (2015) -
Análisis histórico de los mezcales y su situación actual, desde una perspectiva ecomarxista
by: María Fernanda Plascencia de la Torre
Published: (2018) -
Propuesta de un prototipo de concentrador solar para la destilación de mezcal en la región mixteca oaxaqueña
by: Cruz Martínez, Víctor Manuel, et al.
Published: (2013) -
Revisión del agave y el mezcal
by: Elia Pérez Hernández
Published: (2016) -
El mezcal: Voces, ciencia y bienestar. Una tradición milenaria fortalecida gracias a las comunidades de productores en el estado de Guerrero
by: Saldívar Chávez, María Antonieta, et al.
Published: (2024)