Estudio del empleo de Cepas autóctonas de micrococos en la elaboración de quesos gallegos tipo Arzúa

Ternera Gallega. De producto gallego de calidad a indicación geográfica protegida
by: Rosa Ma. Sueiro Mouteira
Published: (1997)

El papel de los microorganismos en la elaboración del vino
by:
Published: (1999)

Estudio de variaciones mensuales y anuales de hidrocarburos alifáticos en mejillones de roca del litoral gallego mediante análisis de varianza
by: A. Hermida Ameijeiras
Published: (2000)

Evaluación del almidón de ñame espino (dioscorearotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido
by: R. Mendoza Navarro
Published: (2007)

Lactococcus lactis autóctono: evaluación del efecto antilisterial y de propiedades sensoriales en quesos tipo Cuartirolo
by: Álvaro González Revello
Published: (2016)

Influencia de las buenas prácticas de fabricación en la contaminación fúngica del queso de arzúa
by: C.A. Fente Sampayo
Published: (2001)

Reseña de "Síntesis de compuestos del tipo benzoilfloroglucinolpoliprenilados. Estudios de formación del sistema biciclo[3.3.1]nonano-2,4,9-triona"
by: Blanca Idelmis Tolón Murguía
Published: (2010)

El pan y su proceso de elaboración
by: J. M. Mesas
Published: (2002)

La calidad de leche destinada a la fabricación de queso: calidad química
by: J. Caraballo
Published: (1998)

Evolución de la proteólisis durante la maduración de quesos Danbo elaborados con distintos cultivos iniciadores
by: L. A. Panizzolo
Published: (2011)

Estudio del ambiente agresivo costero de La Habana y su impacto sobre las estructuras de hormigón armado
by: Juan José Howland - Albear
Published: (2015)

Estudio de la dosificación del almidón extraído del banano en un polímero de tipo termoplástico
by: Jorge Braulio Amaya Pinos
Published: (2019)

Estudios de estabilidad del aceite del fruto entero de la palma real cubana (Roystonea regia)
by: Eduardo A. Rodríguez Leyes
Published: (2008)

La Teoría de Significados Sistémicos y la Enseñanza de la Química: Una Aproximación a la Estequiometría
by: Guillermo Centeno Bordones
Published: (2022)

Inestabilidad de muestras obtenidas durante la hidrodesintegración de residuos del petróleo
by: María T. Gómez, Gustavo Marroquín, Jorge Ancheyta, Marco I. Soto y Guillermo Centeno
Published: (2003)

Aplicación de Elastografía por Retorno Temporal a la evaluación de textura en quesos
by: J. Brum
Published: (2009)

"Estimación de la proporción de Listeria monocytogenes y Salmonella spp en quesos frescos (queso de hoja, cuajada) y queso Doble Crema producidos y comercializados en el Municipio de Pamplona, Norte de Santander"
by: F. Y. Albarracin
Published: (2006)

Estudio de la composición química del aceite de girasol ozonizado oleozon
by: Oscar Ernesto Ledea Lozano
Published: (2004)

Estudio del contenido de selenio en carne vacuna luego del proceso de cocción
by:
Published: (2020)

Estudio del contenido de selenio en carne vacuna luego del proceso de cocción
by:
Published: (2020)

Estudio espacio-temporal del consumo de higos
by: R. Angulo
Published: (1996)

Losartán y sus derivados como radiotrazadores del receptor tipo 1 de agiotensina II
by:
Published: (2016)

Evaluación del grado de hidrólisis de la hidrocortisona acetato. Un caso en estudio
by: Juan Antonio Mesa Díaz
Published: (2007)

Estudio General de la Reacción de Obtención de Hidroxiapatita a Partir del Coral
by: Gisela Paredes Varela
Published: (2005)

Cambios reológicos del queso Colonia durante el proceso de maduración
by: M. J Crosa
Published: (2008)

Productos inesperados en ls transformación química de derivados de la podofilotoxona a través de la relacón de Takai
by: Juan Manuel Amaro Luis
Published: (2008)

Estudio del acoplamiento energético en un material fotorrefractivo de bi12sio20
by: Angel R. Salazar
Published: (2004)

Síntesis del 10,11-epoxi-carbamazepina (CBZ-E) mediante el empleo de un método triboquímico
by: Juan Antonio Mesa Díaz
Published: (2007)

Análisis de ácido elágico en algunas plantas del semidesierto Mexicano
by: Juan Alberto Ascacio-Valdés
Published: (2013)

La paligorskita de Pontezuela como nanoreactor para obtener materiales carbonáceos tipo grafeno/arcilla
by:
Published: (2016)

Contribución al estudio de la hidrodinámica y la transferencia de masa en reactores tipo tanque agitado mediante un enfoque global y local en sistemas gas-líquido
by: Daniel García-Cortés
Published: (2004)

Prof. Dr. Eduardo Hernán Charreau (1940 – 2019) Un gigante de la docencia, de la investigación y de la vida
by: Juan Carlos Calvo
Published: (2019)

El círculo de la vida
by: Juan Carlos Calvo
Published: (2004)

Reactividad de las 15-hidroxigermacranolidas. Estudio conformacional
by: Enrique Ruiz Reyes
Published: (2013)

Industria del bacanora y su proceso de elaboración
by: M. L. Gutiérrez Coronado
Published: (2007)

Estudio químico biodirigido de plantines de Galipea longiflora (Evanta)
by: Gabriela Quiroga Selez
Published: (2016)