Una experiencia de transformación de variedades locales de pimientos: el caso del pimiento de Arnoia
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1995
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| author | J. M. García Queijeiro |
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| contents | Una experiencia de transformación de variedades locales de pimientos: el caso del pimiento de Arnoia J. M. García Queijeiro J. De la Montaña Miguélez Química 1995 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410103 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.1 Vol.1 |
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