Antropología de la patata (I)
Fuente:
Redalyc
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1995
|
| Subjects: | |
| Online Access: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| _version_ | 1876476099971514368 |
|---|---|
| author | José Francisco Rey Barahona |
| author_facet | José Francisco Rey Barahona |
| contents | Antropología de la patata (I) José Francisco Rey Barahona Química 1995 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410107 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.1 Vol.1 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_72410107 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 1995 |
| publisher | Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos |
| spellingShingle | Antropología de la patata (I) José Francisco Rey Barahona Química Antropología de la patata (I) José Francisco Rey Barahona Química 1995 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410107 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.1 Vol.1 |
| title | Antropología de la patata (I) |
| topic | Química |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410107 |