Lago, I. L. (1996). La bromelina: Una proteasa de interés comercial. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.
Chicago Style (17th ed.) CitationLago, I. López. La Bromelina: Una Proteasa De Interés Comercial. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1996.
MLA (9th ed.) CitationLago, I. López. La Bromelina: Una Proteasa De Interés Comercial. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1996.
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