Conservaçom por métodos mixtos (valhas, hurddle technology)
Fuente:
Redalyc
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1996
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| Subjects: | |
| Online Access: | |
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| _version_ | 1876436701218340864 |
|---|---|
| author | José Posada |
| author_facet | José Posada |
| contents | Conservaçom por métodos mixtos (valhas, hurddle technology) José Posada Química 1996 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410204 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.2 Vol.1 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 1996 |
| publisher | Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos |
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| topic | Química |
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