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| Autore principale: | |
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| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1996
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410204 |
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Sommario:
- Conservaçom por métodos mixtos (valhas, hurddle technology) José Posada Química 1996 artículo científico 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410204 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.2 Vol.1