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Los compostos fenólicos como possiveis marcadores da autenticidade dos produtos de origem vegetal

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Paula B. Andrade
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 1997
Sujets:	Química
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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