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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | es |
| Publié: |
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos
1997
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410404 |
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Table des matières:
- Perspectivas del sector cárnico José Manuel Janeiro Caramés Química 1997 otro 1135-8122 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410404 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=724 Ciencia y Tecnología Alimentaria application/pdf Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos Ciencia y Tecnología Alimentaria (México) Num.4 Vol.1