Style de citation APA (7e éd.)

Rodríguez, J. M. Z. (1997). Tecnología del jamón crudo-curado. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Style de citation Chicago (17e éd.)

Rodríguez, José María Zumalacárregui. Tecnología Del Jamón Crudo-curado. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1997.

Style de citation MLA (9e éd.)

Rodríguez, José María Zumalacárregui. Tecnología Del Jamón Crudo-curado. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1997.

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