APA (7th ed.) Citation

Rodríguez, J. M. Z. (1997). Tecnología del jamón crudo-curado. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Rodríguez, José María Zumalacárregui. Tecnología Del Jamón Crudo-curado. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1997.

MLA (9th ed.) Citation

Rodríguez, José María Zumalacárregui. Tecnología Del Jamón Crudo-curado. Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos, 1997.