TRATAMIENTOS CON ACIDO ACÉTICO DE CULTIVOS DE E. COLI Y SALMONELLA IN-VITRO Y EN LÍQUIDOS ESCURRIDOS DEL LAVADO DE CANALES DE POLLO

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	S. M. Jiménez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos 2008
Materias:	Química coli Salmonella Acido acético descontaminación canales de pollo
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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